レストラン 【期間限定6/3～7/15】
表参道bamboo×爽健美茶コラボレーション「ボタニカルメニュー」登場

表参道bambooのテラス席も新緑溢れる爽やかな季節になりました。
当店では、6月3日から7月15日まで、ボタニカル飲料･爽健美茶の植物素材を
使用した“ボタニカルメニュー”を 各日30食の数量限定で提供いたします。
これは、全国発売20周年を迎えた爽健美茶とのコラボ企画となります。
期間中は、爽健美茶の持つ植物の力を“Botanical =【ボタニカル】”という
キーワードに込めて、オリジナルメニューの提供だけでなく隣接するローズルームにも
爽健美茶の世界観を体験できる期間限定の特設ブースが登場します。

※11:00～17:00のランチタイムメニューとなります。
デザートメニューのみランチタイム以降は日替わりでL.Oまで提供予定です。

爽健美茶の12素材（はとむぎ、玄米、大麦、なんばんきび、黒ゴマ、どくだみ、はぶ茶、
チコリー、よもぎ、月見草、大麦若葉、明日葉）を使用したメニューは
パンケーキプレートと、デザートプレートの2種類。
見た目も味も植物の力がたっぷりです。ぜひ一度お試しください。

バンブーの店舗情報は、爽健美茶ブランド公式サイトにも掲載中です。
http://www.sokenbicha.jp/botanical/restaurant/index.html

「Botanical Power Lunch Plate」  1,800円（税込）
・パンケーキ アボガドとマスカルポーネチーズのディップ、自家製スモークサーモンと共に
（大麦、はとむぎをはぶ茶、月見草、どくだみ茶と野菜のブイヨンでたきあえたものに、よもぎパウダーを加えたパンケーキ）
・一口スープ
（明日葉、よもぎ、大麦若葉パウダーにかぶの葉、クレソンなどの緑色野菜とじゃが芋を加えた冷製グリーンスープ）
・土に見立てたチコリパウダーと黒オリーブとポレンタ（とうもろこしパウダー）の山に、
季節生野菜と明日葉のチップス、食用花を添えて
・玄米のスフレと黒ゴマのスティックパイ
・よもぎのシュークリーム
・ハーブミックスサラダ

「Botanical Power Sweet Assorts」　 1,800円（税込）
・明日葉のマカロン
・大麦若葉と玄米のフィナンシェ
・チコリーコーヒーのティラミス
・はぶ茶とはちみつのジュレ
・大麦・ハト麦のロッシェ
・どくだみ・月見草とコーンのタルト（アメリカンチェリー）
・よもぎと黒ゴマのシュークリーム

update : 2014.06.4 ｜category : レストラン