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イベント 9/25(火)開催!本場の餃子が学べる、味わえる【劉媽の餃子教室】のご案内

表参道にある、CHINA CIRCUSと表参道bambooのコラボレーションイベント、【劉媽の餃子教室】を開催します!

餃子の本場、大連で育った劉(LIU)さんが、“お母さん”(MA)の味である餃子を日本の旬の食材で再現したのが、“LIUMA BAO(劉媽包)”。
本場ならではの味わい、だけど口にすればほっとなごむ、そんな本格餃子、LIUMA BAOの作り方やコツをデモンストレーション形式の料理教室でご覧いただけます。デモンストレーションのあとは、LIUMA BAOと表参道bambooのお料理のコラボレーションをお楽しみいただけます。

今回は、とろり濃厚な雲丹水餃など、水餃6種。レシピはお持ち帰りいただけます。


【日時】9月25日(火)11時00分受付開始 11時30分スタート

【内容】劉さんによる、水餃のデモンストレーションの後、この水餃含めた特別コースをお楽しみいただきます。

【料金】1名様 6,500円(税込)※当日、会場にてお支払いください。

【ご予約】お申込フォームはこちらをクリックください
※定員となり次第、お受付終了となります


- LIUMA BAO(劉媽包)の秘密 ―

写真が劉さんの水餃。今回のデモンストレーションでも登場する、雲丹水餃です。なかにトロリとした雲丹が入っています。絶妙な火入れで雲丹の甘さが広がるのが特長です。劉さんの餃子は“お母さん”の味。優しい味わいがします。中の具材本来の旨味を活かすため、化学調味料不使用でニンニクも使っていません。今回はレシピつきなので、ご自宅でも挑戦いただけます。ご参加お待ちしています!

 

 

 

 

update : 2018.08.28 |category : イベント, レストラン

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