イベント 9/25(火)開催!本場の餃子が学べる、味わえる【劉媽の餃子教室】のご案内
表参道にある、CHINA CIRCUSと表参道bambooのコラボレーションイベント、【劉媽の餃子教室】を開催します!
餃子の本場、大連で育った劉(LIU)さんが、“お母さん”(MA)の味である餃子を日本の旬の食材で再現したのが、“LIUMA BAO(劉媽包)”。
本場ならではの味わい、だけど口にすればほっとなごむ、そんな本格餃子、LIUMA BAOの作り方やコツをデモンストレーション形式の料理教室でご覧いただけます。デモンストレーションのあとは、LIUMA BAOと表参道bambooのお料理のコラボレーションをお楽しみいただけます。
今回は、とろり濃厚な雲丹水餃など、水餃6種。レシピはお持ち帰りいただけます。
【日時】9月25日(火)11時00分受付開始 11時30分スタート
【内容】劉さんによる、水餃のデモンストレーションの後、この水餃含めた特別コースをお楽しみいただきます。
【料金】1名様 6,500円(税込)※当日、会場にてお支払いください。
【ご予約】お申込フォームはこちらをクリックください
※定員となり次第、お受付終了となります
- LIUMA BAO(劉媽包)の秘密 ―
写真が劉さんの水餃。今回のデモンストレーションでも登 場する、雲丹水餃です。なかにトロリとした雲丹が入って います。絶妙な火入れで雲丹の甘さが広がるのが特長です 。劉さんの餃子は“お母さん”の味。優しい味わいがしま す。中の具材本来の旨味を活かすため、化学調味料不使用 でニンニクも使っていません。今回はレシピつきなので、 ご自宅でも挑戦いただけます。ご参加お待ちしています!