INFO 【価格改定】のお知らせ
平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、原材料費や物流費の高騰に伴い、誠に心苦しい限りではございますが、2026年5月8日より一部メニューの価格を改定させていただくこととなりました。
これまで価格の維持に努めてまいりましたが、現状の品質を保ち、より良いお料理とサービスをご提供し続けるため、やむを得ず今回の決断に至りました。
今後も皆さまにご満足いただける時間とお料理をお届けできるよう、スタッフ一同より一層努めてまいります。
何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
引き続きのご来店を心よりお待ちしております。
Albergo bamboo 一同
update : 2026.04.23 ｜category : INFO
INFO 2026年ゴールデンウィーク営業のお知らせ
平素よりアルベルゴバンブーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
【ゴールデンウィーク営業のお知らせ】
4月29日（水）より 5月6日（水）の期間、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
また、上記期間中は特別コースをご用意しております。
ランチ
8,690円 (税込)
【前菜】
富士山白サーモンのカルパッチョ卵黄のマリネ添え
【パスタ】
天城産、春シカのラグーソースのパスタ
【肉料理】
牛フィレ肉の炭火焼フィレンツェ風
【ドルチェ】
お楽しみ本日のドルチェ
ディナー
11,000円 (税込)
【前菜】
富士山白サーモンのカルパッチョ 卵黄のマリネ添え
【温前菜】
仏産ホワイトアスパラガスのグリル富士の生ハムと共に
【スープ】
富士宮長谷川農園産マッシュルームで作ったポタージュ
【パスタ】
天城産、春シカのラグーソースのパスタ
【肉料理】
牛フィレ肉の炭火焼 フィレンツェ風
【ドルチェ】
お楽しみ本日のドルチェ
※ランチ、ディナーともに別途サービス料10％が加算されます。
＊5月1日 (金) ～5月6日 (水)の期間は、上記メニュー 他、ご用意しております。予めご了承ください。
※5月７日（木）は振替休日とさせていただきます。
＊下記リンクより通常メニュー 及び お席のご予約が可能です。
update : 2026.02.28 ｜category : INFO
INFO 冬季臨時休業日のお知らせ
平素よりアルベルゴバンブーをご愛顧いただき誠にありがとうございます
2026年1月2月冬季臨時休業日を下記の通りお知らせいたします
※黄色ハイライト箇所が休業となります
お電話のお問い合わせにつきましては今現在、電話回線不具合に伴い繋がりにくく
ご不便をお掛け致しますが下記お問合せフォームからのご予約も賜ります
2026年1月 アルベルゴバンブー
Tel：0460-84-3311（金土日 11：00～19：00）
update : 2026.01.4 ｜category : INFO
INFO 【期間限定】小田原の老舗「鈴廣かまぼこ」との特別コラボレーションメニュー登場
革新的素材×料理人が切り拓く新しいイタリアン。
鈴廣かまぼこの「万能すりみパウダー」を使用した革新的なメニューの開発に挑みました。
「万能すりみパウダー」は良質な魚のすり身を独自の製法でパウダー状にした商品です。水を加
えて練るだけで本格「生すり身」ができ、使いたいときに使いたい分だけ手軽に使用できるのが最
大の特徴です。
箱根の名店で「万能すりみパウダー」を使った特別コースが誕生
箱根・仙石原の人気レストラン「アルベルゴバンブー」で、2026年1月より鈴廣の「万能すりみパウダー」を使ったイタリアンコースがスタートします。全メニューにすりみパウダーを取り入れたコースは今回が初めての試み。美しい邸宅レストランが提供する上質なイタリ
アンと、魚の新素材が融合した新しい挑戦です。
【メニュー名】
鈴廣インプレッシオーネ
前菜
鈴廣かまぼこのすり身とカニのテリーヌ 箱根地場野菜のサラダを添えて
温前菜
お魚の旨味を加えた真丈風カネデルリ 焦がしバター風味のキャベツと共に
パスタ
白身魚とジャガイモのパテを包んだパンソッティ（ラヴィオリ）
魚料理
鈴廣かまぼこ特製 白身魚のすり身を鋳込んだ富士山白サーモンの炙り焼き パレルモ風
デザート
だて巻き風フリッタータと栗のジェラート
※上記はディナーメニューとなります。
【販売期間】2026年１月8日（木）～4月27日（月）
update : 2025.12.25 ｜category : INFO
INFO 2025年 クリスマスメニューのご案内
アルベルゴバンブーのクリスマス特別メニュー
2025年12月13日（土）から25日（木）限定期間の特別メニューをご用意しました。
都会の喧騒を離れ、大切な方との贅沢時間をお過ごしください。
ランチ 9,000円（税込サ別）
前菜・パスタ料理
メインお肉料理
デザート＆カフェ
ディナー 14,000円（税込サ別）
⭐️クリスマス特別メニュー⭐️
【最初の一皿】カラスミと生しらすの冷製フェデリーニ
【冷前菜】冬穴子とフォアグラのテリーヌ
【温前菜】カニと白身魚のすり身を包んだウサギの温製ガランティーヌ
【スープ】富士宮長谷川農園のマッシュルームのカプチーノ仕立て 自家製パンブリオッシュ添え
【魚料理】富士山白サーモンの香草炙り焼き オレンジのサラダ添え パレルモ風
【パスタ】エビとモッツァレラチーズを詰めたパンゼロット 生トマトの温かいソース
【肉料理】伊豆鹿ロースのロースト カカオニブとチョコレートのソース
または
足柄牛フィレのグリル
【デザート】いちごのシャルロット
ピスタチオのムース添え
コーヒー
※12月23日、24日、25日はランチ・ディナー共にクリスマス特別メニューのみのご用意となります。
update : 2025.10.31 ｜category : INFO, RESTAURANT